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Brasserie à Tournus, Hôtel Le Rempart

Brasserie à Tournus, Hôtel Le Rempart

Bienvenue au restaurant brasserie du Rempart, à Tournus

Besoin de recharger les batteries le temps d’un week-end ? 
Bienvenue à l’Hôtel - Restaurant Le Rempart à Tournus. En plus de ses 44 chambres et suites spacieuses, notre établissement dispose d’un restaurant brasserie pour savourer de délicieux moments autour de plats bourguignons. D’une capacité de 100 couverts, la Brasserie du Rempart vous accueille dans un décor chaleureux, alliant tradition et modernité. 

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Une cuisine traditionnelle et créative 

À travers une carte très variée et des menus finement composés, découvrez une cuisine traditionnelle bourguignonne préparée par notre chef David Séchet. Toutes nos viandes sont d’origine française et nos plats concoctés à base de produits frais et de saison. Croyez-nous, les adeptes des produits du terroir y trouvent leur bonheur ! Venez savourer une cuisine authentique qui saura combler les papilles les plus délicates.

Terre d’histoire et de gastronomie, la Bourgogne rayonne pour ses vins, reconnus dans le monde entier pour leur qualité. Pour accompagner votre repas, le restaurant dispose d’une très belle carte des vins de Bourgogne. Laissez-vous par exemple séduire par un Chardonnay ou un Pinot noir, deux cépages mythiques de Bourgogne.

Des spécialités bourguignonnes à l’honneur du restaurant

La cuisine traditionnelle bourguignonne tire son caractère spécifique de l’usage du vin. Œufs meurettes, bœuf bourguignon, bœuf charolais, escargots persillés… La liste des spécialités culinaires de Bourgogne n’en finit plus. Tous ces mets délicieux sont caractéristiques de la cuisine bourguignonne : une cuisine de terroir arrosée de grands crus de la région. Notre chef David Séchet tient à vous partager sa passion pour ce fleuron de la gastronomie française.

Cuisine traditionnelle française et spécialités
Brasserie à Tournus

Un restaurant à ciel ouvert dans notre hôtel à Tournus 

Construit au XVe siècle dans une ancienne maison de gardes sur les remparts qui encerclaient la ville, notre hôtel - restaurant à Tournus vous accueille dans un cadre unique et atypique.

Notre restaurant brasserie à Tournus reflète l’identité générale du lieu. En harmonie avec l’ensemble de l’établissement, le restaurant vous propose une dégustation magique sous une verrière lumineuse. En toute saison, appréciez de délicieux moments de convivialité et de partage, comme si vous étiez en terrasse. Les grandes baies vitrées du restaurant brasserie laissent transparaître les quelques rayons du soleil, à l’abri du froid. Un véritable jardin d’hiver…

Pour vos moments de détente, vous pourrez également prendre place autour d’une table de notre bar à Tournus. Passez un agréable moment et laissez-vous tenter par notre sélection de bières, whiskys et rhums.  

Vous êtes à la recherche d’un restaurant à Tournus ? Vérifiez dès maintenant les disponibilités de notre établissement à Tournus et réservez votre table ! La réservation peut se faire en ligne ou par téléphone au 0385511056.